Klimakompetenz in der Küche stärken
Gemeinsam mit unserem Projektpartner Nahhaft e. V. haben wir 2025 in einem KlimaTeller-Workshop die Klimawirkung von Zutaten und Rezepten analysiert. Der fachliche Austausch zeigte, dass wir viele zentrale Ansätze – etwa den gezielten Einsatz saisonaler und pflanzlicher Zutaten – bereits im Küchenalltag berücksichtigen. Der Workshop bestätigte unseren bisherigen Weg und gab zugleich Impulse für die weitere Entwicklung unseres Angebots.